Damhirsche sehen nicht nur
schön aus, sie schmecken auch sehr lecker.
Da wir nur Jungtiere vermarkten, hat der Kunde die Gewähr, nicht nur sehr
feines, sondern auch sehr zartes Fleisch einzukaufen.
Folgende Punkte sprechen für die überragende Qualität des Fleisches:
- Angeboten wird nur Fleisch von Jungtieren.
- Kurze Vermarktungswege durch Haltung, Abschuss, Zerlegung,
Kühlung und Verkauf auf unserem Bauernhof!
- Lückenlose gesetzliche Regelungen und Kontrollen von
der Gehegegenehmigung bis zur obligatorischen Fleischbeschau jedes
Einzeltieres!
- Wildfleisch aus unserem Gehege ist garantiert unbehandelt
und frei von Medikamentenrückständen!
- Damwildfleisch ist von edlem Geschmack, kurzfaserig,
zart, fettarm und besonders eiweißreich. Deshalb eignet es sich auch
vorzüglich für die Diät- und Schlankheitsküche.
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Wir
züchten auf unserem Bauernhof seit vielen Jahren Damhirsche, diese kleine,
aus Asien stammende Hirschart, die schon seit dem 15. Jahrhundert in
Wildparks gehalten wird.
Unser
Platzhirsch Moritz 
